北陸新幹線の開通以降、金沢の飲食店は値上がり傾向にあるが、一方で北陸の美味しい魚や野菜を低価格で提供しつづけているお店もある。今回紹介するのは西金沢にある割烹料理「にしかね」。割烹なのでメインは夜の営業なのだが、火曜～土曜は11：30～14：00…