富山のB級グルメとして有名な「富山ブラックラーメン」。濃い口の醤油ベースで、スープはもちろんメンマもチャーシューもしょっぱく煮込まれているのが特徴で、ご飯のおかずとして食べるラーメンだ。2000年くらいからメディアで露出するようになった言葉だが…
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