富山のB級グルメとして有名な「富山ブラックラーメン」。濃い口の醤油ベースで、スープはもちろんメンマもチャーシューもしょっぱく煮込まれているのが特徴で、ご飯のおかずとして食べるラーメンだ。2000年くらいからメディアで露出するようになった言葉だが…

富山市民なら老若男女問わず知っているであろう町中華屋さんの娘娘餃子（にゃんにゃんぎょうざ）。富山市を通る国道４1号線沿いに建つ中華屋さんで、看板メニューは店名にもなっている餃子。ここの餃子は小振りの羽根つき餃子。羽根つき餃子と言えば東京・蒲…

北陸（主に金沢・富山）の美味しい餃子屋さんの過去ログまとめです。（2014年ごろまでの情報です） apple2019a.hatenablog.com

富山県の町中華・ラーメン屋の過去ログまとめです。（2014年ごろまでの情報です） apple2019a.hatenablog.com apple2019a.hatenablog.com a.r10.to