福井と言えば越前ガニや雲丹、小鯛等の豊かな海産物が有名だが、美味しいソウルフードと言えばソースカツ丼。ソースカツ丼は群馬や福島等にもあるが、福井のソースカツ丼は揚げた豚のロース・モモ肉をソースに浸してご飯に盛って食べるスタイル。ソースに浸…
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