五箇山名物の美味しい山菜とお蕎麦 庄九郎

北陸と言えば、小京都の金沢や能登・加賀の温泉などが観光地として名高いが、富山県ならば、世界遺産の五箇山の合掌造りが挙げられるだろう。

合掌造りのカテゴリーで言えば岐阜県の白川郷の方が観光スポットなのかもしれないが、そもそもまともに五箇山見物もしたことがなかったので、ふらっと五箇山へ。

 

春の陽気が漂う季節に合掌造りを見ても、いまいち感動がわかない・・・。

やはり冬に観るのが風情があって良い。まあ、雪の中たどり着けるかは怪しいが・・・。

 

 

で、見物もそこそこに、お蕎麦を求めて上梨地区の飲食店街へ。

パッと目に入った、「合掌　庄九郎」に入ってみた。

 

お店は玄関のテーブル席と座敷に分かれている。座敷は昔から伝わる絵等が飾られており、部屋を眺めているだけでも面白い。

今回はテーブル席に座ったのだが、次回は座敷でゆったりしてもいいかも。

 

そして目的のお蕎麦。五箇山まで来たのだから、山菜を食べなきゃ損！ということで、山菜そばと五箇山豆腐を注文。

 

山菜そば

 

五箇山豆腐

山菜は当然ながら美味しい。えぐみがたまらない。そしてお蕎麦も平麺の様だが粉っぽくなく、柔らかい麺で都会ではあまりない味わい。お出汁も醤油ベースの田舎そばではない、透明度の高い出汁なのだが塩とも違うしょっぱさが感じられる。久しぶりに美味しいと思えたお蕎麦だった。

 

 

なかなか食べに来られないのが残念だが、冬の雪景色の中で食べたら最高だろうな。

まあ、大雪の中、五箇山へ行くことの困難を考えると叶わぬ夢かもしれないが・・・。