peach's blog

北陸のお酒や温泉をメインに徒然と綴っています。

白神山地の銘酒 白神ロマンの宴

東北地方の復興キャンペーンの一環で定期購入している、東北地方のお酒。
今年もいくつか東北のお酒を購入したので冷蔵語を整理していると、昨年、購入した青森県は丸竹酒造店の「白神ロマンの宴」純米吟醸が冷蔵庫の奥で隠れているの発見!
大吟醸とセットで購入したものだが、うっかり飲み忘れていたようだ。
 
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白神ロマンの宴 純米吟醸
 
このお酒は、白神山系の伏流水と青森県産の酒造好適米である「華想い」で造られたお酒。
華想いは、「山田錦」と「華吹雪」を掛け合わせて誕生した酒造米。「豊盃」や「田酒」でも華想いを使用しており、青森県ではメジャーな酒造米と言えるだろう。
 
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実際の味わいとしては芳醇でふくよかな米の旨みが広がる、まったりとしたお酒。
辛口とのことだがアルコール臭さもなく、万人受けするタイプでないだろうか。
個人的には物足りない感じがするが、これが「華想い」の味わいなのだろう。
 
次は同じ花想いを使った、豊盃あたりを飲んでみたいもんだ。