日本で勢いのある蔵元と言えば、伏見の小さな蔵元、藤岡酒造の「蒼空」だろう。 夏に京都へ旅行した際に、伏見の藤岡酒造で購入した蒼空の「純米吟醸 山田錦」を元旦に開封。 以前、京都の料理屋で飲んだ蒼空に比べ線が細い感じがしたが、米の旨味とすっきり…

はせがわ酒店と言えば、日本中の酒好きが東京に来たら必ず立ち寄るであろう日本有数の酒屋さん。 東京駅のグランスタにもお店があるのだが、このグランスタ店では限定の「東京駅」ラベルのビールや日本酒などを販売している。 日本酒の「東京駅ラベル」は現…

富山県で最高峰の日本酒と言えば舛田酒造店の「満寿泉」。 「吟醸の満寿泉」と言われる程、吟醸酒に力を入れている蔵元で、希少種の吟醸酒になると1万～5万位にもなる。 まさに吟醸酒の代名詞と言える蔵元だが、以前、親戚からもらった満寿泉を冷蔵庫にしま…