高山に来たらやっぱりを食べなきゃ！
と言うことで、高山初日のお昼はラーメンを食べることに。
お店の事前知識がなかったので、ことりっぷで紹介されているお店から探す。
たまたま櫻山八幡宮を参拝したあとだったので、近いところにあった「やよいそば」さんの本店にお邪魔した。
店内はテーブル席が4つとカウンターのこじんまりとしたお店。
なお、本店の向かい側に支店の角店もあるとのこと。
今回は欲張って「煮卵入り中華そば 900円」をチョイス。（他のラーメンはお品書きを参照）高山ラーメンと言えば、縮れ細麺の醤油ラーメンが子供の頃に食べた記憶だったが、いざ食べてみると鰹などの魚介の出汁が効いた醤油ラーメン。昔ながらの中華そばをイメージしていたので、正直面食らった。（魚介出汁のラーメンは苦手…）
ただ、細い縮れ麺はスープに絡まって食べ始めるとスイスイと胃袋に収まっていく。
鰹出汁も飲んでいくとくせになる味。
なお、やよいそばさんは街中から少し歩いたところにあるせいか、客足は少なめだったが、街中にあるラーメン屋さんは長蛇の行列ができているお店（しらかわとか…）もあった。お店ごとにスープも違うので、高山ラーメンを食べるなら少し歩いてやよいそばさんもお薦めです。
煮卵入り中華そば 900円
本店入口
本店正面
やよいそばなら楽天市場
