石川の酒と言えば山廃で有名な車多酒造の「天狗舞」があるが、車多酒造では天狗舞ブランド以外にも「五凛」と言うブランドも展開をしている。五凛は「料理の美味しい味わいを引き立て、場を盛り上げたり、ゆったりとした気分で楽しんでいただける上質なうま…

これまで色々と激辛ラーメンを食べてきたが、激辛ラーメンの定番である中本の蒙古タンメンを食べてこなかった。ブログを読み返してみてやっぱり定番の激辛タンメンを食べないとな～と思い、近所のセブンイレブンに足を運んでみた。昔は特設コーナーか！と言…

石川県産の第二の酒造好適米である「百万石乃白」先日、百万石乃白を使用した萬歳楽の純米吟醸「蔵人」を飲んだが、前回紹介した東酒造の神泉が旨かったことから、神泉の百万石乃白使用酒である「純米吟醸 純吟乃白」を購入することにした。ちょうど小松市方…

ファミリーマートのスイーツコーナーで発見した「旨み抹茶の白玉ぜんざい」。我が家では毎日スイーツを一つ買って奥さんとシェアして食べるのが日課なのだが、自分はあんこ好き、奥さんは抹茶好きなので、丁度我が家にピッタリのスイーツ。最下層のあんこの…

最近は能登の酒を飲む機会が多かったのだが、久し振りに加賀地方の酒を飲んでみることにした。今回は航空自衛隊の小松基地（小松空港との共用飛行場）があることで有名な石川県小松市の酒蔵、東酒造の「神泉 吟醸本生」を飲んでみることに。東酒造の神泉はメ…

先週、少し歩いてきた樹木公園。初めて歩いたが、広々とした敷地内に広場や遊歩道あってが過ごしやすい場所。樹木にもそれぞれ和名が掲げられているのも嬉しい。歩いた時は休日だったが、コロナ対応で適度に感覚が開いている状況だった。でも、もう少し入場…

石川県は兼六園や茶屋街がある金沢市や山中・山代等の温泉街が属する加賀地方と、和倉温泉で有名な七尾市や朝市で有名な輪島市等がある能登地方に分けれらる。能登地方は日本海に突き出した半島だが山地が多く、海の幸と山の幸に恵まれた地域だ。以前も記事…

普段は家の近所を散歩しているが、先日買い物帰りに白山市の吉岡園地を散歩してきた。遊具や施設は5月末まで使用禁止だが、園内の散歩は三密を避ける状態ならOK。例年なら人出が多いのだが、この日はやはり訪れている人は少ない。藤棚も人々が足を止めないよ…

地元が富山県なので、郷土料理と言えば「ますの寿し」になる。「ますの寿し」は、鱒の押し寿司で笹の葉で包んであるのが特徴の料理。そして金沢にも「笹寿し」と言う押し寿司文化があり、こちらも笹の葉で包んであるのが共通している。しかし、「ますの寿し…

セブンイレブンで販売さ入れている中本シリーズ。気が付いたら焼きそばまで販売されていた。その名も「蒙古タンメン中本 辛旨焼きそば」。店舗には無いメニューだし価格は235円と少し高めだが、せっかくなので食べてみることに。 7premium.jp 麺は太麺でモチ…

5月に入り金沢も暑い日が続ている。2週間前にはあられが降ったりして寒の日が多かったのだが、あっという間に25度くらいまでになって寒暖の差が体に堪える…。「StayHome」で暑い部屋で過ごす日々が続いているので、熱中症に備えて水分、特に炭酸水を多くとる…

石川の酒では、常きげんや萬歳楽、竹葉等を好んで飲むが、他にも全国的に有名な銘酒がある。それが吉田酒造店の「手取川」。明治3年創業の老舗酒蔵で、大吟醸は磨き50％以下、吟醸酒は60％以下、本醸造も70％以下を標榜して酒造りをしている酒造店。「あらば…