酒造りと言うと、昔からある蔵元に住み着いた蔵着き酵母で造ることで蔵独自の地酒を造っているイメージがあるが、石川県野々市市（旧野々市町）では地元の蔵元、大学、農家が連携して地元ならではの酵母や酒米を使用した野々市独自の日本酒を造っている。野…

富山の有名な日本酒と言えば銀盤や立山だが、吟醸酒と言えば桝田酒造店の満寿泉。北前船で栄えた富山市の岩瀬浜にある酒蔵で、吟醸酒がまだ一般的でなかった昭和の頃から吟醸酒造りを行っていて、今では満寿泉と言えば吟醸酒の代名詞になるほど日本酒化では…

今年のGWに粟津温泉の喜多八に宿泊した際に、近くの酒屋に何気なく入店したところ、一際鮮やかなラベルが目立つボトルがあった。手に取ってみると鹿野酒造の常きげん大吟醸。常きげんは米の旨みとキレの良さが好みで、お店でも家飲みでもよく呑むお酒。石川…

過去に紹介した愛知・静岡の日本酒のまとめです。 apple2019a.hatenablog.com 日本酒ならはせがわ酒店

過去に紹介した東北の美味しい日本酒のまとめです。 apple2019a.hatenablog.com 日本酒ならはせがわ酒店

2019年は令和への改元年だが、GW前後の改元フィーバーも今となっては遠い昔の記録の様な扱いになった感がある。吉本問題や酷暑、中東情勢や東アジア情勢を鑑みればお祝いムードではいられないのは確かだが、洋の東西を問わず、人間とはこういうものなのかも…

もう7年前にもなるが、島根旅行に行った際のグルメやメジャーな観光地（出雲大社、松江城、宍道湖）についての過去ログ集です。 松江がある山陰地方は日本海に面していることもあり、食材はガスエビやのどグロ等、北陸の水産物と同じものが多く、金沢や富山…

酒好きな父のために、父の日のギフトを選びに足を運んだ高岡市のなかやす酒店。目的は勝駒だったのだが、やはり在庫がないためいつものように日本酒を眺めていると白を基調とした涼しげなラベルの瓶が目に入る。手に取ってみると獅子の里の純米酒、「夏純米…

山廃で有名な石川県の酒蔵車多酒造。近所の酒屋さんで日本酒鑑賞していたら、ひゃくまんさんとコラボした華やかなの化粧箱が目に入った。しげしげとてに取ってみると天狗舞の大吟醸。個人的には山廃が苦手で天狗舞はあまり飲まなかったのだが、以前飲んだ特…

過去に紹介した京都の日本酒のまとめです。apple2019a.hatenablog.com

過去に紹介した東京の日本酒の過去ログまとめです。 apple2019a.hatenablog.com

過去に紹介した新潟県の日本酒のまとめです。 apple2019a.hatenablog.com

過去に紹介した富山県の日本酒の過去ログまとめです。 apple2019a.hatenablog.com

過去に紹介した石川県の日本酒の過去ログまとめです。 apple2019a.hatenablog.com

過去に紹介した石川県（主に金沢市）の美味しい居酒屋・バールのまとめです。 apple2019a.hatenablog.com

太田和彦氏も絶賛する愛知の銘酒「義侠」。 これまで愛知の地酒を飲む機会が少なく、義侠も名前しか聞いたことがなかったのだが、ふらりと立ち寄ったはせがわ酒店に置いてあったので、迷わず購入した。 今回購入した義侠は、兵庫県特Ａ地区東条町産の山田錦…

アピタ・ピアゴ系列で販売されるボージョレ・ヌーヴォーの一つである、「ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー」。 去年も購入したがハーフボトルだったので、今年はフルボトルを2,200円位で購入。 酸味も弱く非常にあっさりとしたワインとの記憶…

2013年もボージョレ・ヌーヴォーを飲んだが、2013年初のヌーヴォーとして飲んだのが、「メゾン ド ラ カボット」。 やまやで2,800円とイオン等のPBより高めではあるが、折角なのでちょっと奮発して購入。 ちなみにやまやで購入すると、おまけにレモンの形を…

20代前半はプレミアムモルツばかり飲んでいたが、20代後半になるとプレモルのホップの香りが苦手になってきて、キリンの一番搾りにシフトした。そして30代になると、なぜかサッポロの黒ラベルが恋しくなってきた。 晩酌のビールと言えはキリンラガーか黒ラベ…

サッポロビールからコンビニ限定発売となっている「銀座ライオンプレミアム」。 久しぶりにサッポロの黒ラベルを飲もうと思ったら、黒ラベルの下にさりげなく置いてあるのを発見。 そういや、銀座ライオンも久しく言ってないな等と感慨にふけりながら何とな…

今年も「ひやおろし」の季節になったので、昨年買えなかった富美菊酒造の看板ブランド「羽根屋」の純吟ひやおろしを購入。 純米吟醸のひやおろしで、720ｍｌで1,400円とお手頃な価格が嬉しいところ。 羽根屋ブランドは全国的にも知名度が上がっていて、東京…

富山駅裏の酒屋に勝駒を買いに行ったのだが、残念ながら売り切れになっていた。 とは言え、酒屋に来て酒を買わずに帰るのは酒飲みの沽券にかかわるので、何か美味しそうなものはないかと冷蔵庫を物色していると、突然、英語が目に飛び込んできた。 「Land of…

霊峰白山の麓、小松市粟津。 粟津と言えば粟津温泉が有名だが、そんな風光明媚な温泉地から少し離れたところにある、知る人ぞ知る酒蔵「金紋酒造」。 金紋酒造では通常の販路には商品を流通させておらず、近隣の販売店に卸しているのみとのこと。 基本的には…

行きつけの焼き鳥屋さん「串だるま」さんでは、嬉しいことに日本酒の五寸瓶を取り扱っている。 五寸瓶は一合（180ｍｌ）と少量だが、色んなお酒を呑みたい時に少しずつ飲めるので便利。 大体一本で400円～800円前後なので、場合によっては4合瓶買うより経済…

東北応援キャンペーンで東北の日本酒を購入しているが、今回は福島県の仁井田本家の特別純米酒「穏」を購入。 仁井田本家さんは無農薬の自然農法で育った酒造米で日本酒を作っている蔵元さん。 正直、無農薬栽培の有無でどれだけ味が変わるのかは、繊細な舌…

セブンイレブンで偶然見つけたキリンビールのプレミアムビール「GRAND KIRIN」。 酒屋やスーパーで見かけたことがなかったのだが、どうやらセブンイレブンでの限定取扱いになっていた様子。 330ｍｌで240円くらいで確かにプレミアムビールの価格帯設定になっ…

友人の結婚式の引き出物で頂いた立山の地ビール「星の空」。 立山黒部アルペンルートの限定商品だが、新郎の勤務先の商品のため引き出物に入れた様子。 なかなか粋な計らいだ。 貰いものなので価格はわからないが、ネット販売では330mlで390円とのこと。ちょ…

野暮用で入ったスーパーで売っていた新潟県長岡の蔵元「吉乃川」の新酒純米。 長岡と言えば、「久保田」や「越州」ブランドで有名な朝日酒造があるが、吉乃川も創業400年以上を誇る名蔵元。 これまで居酒屋で飲んだことはあったが、本格的に購入したことはな…

日本で勢いのある蔵元と言えば、伏見の小さな蔵元、藤岡酒造の「蒼空」だろう。 夏に京都へ旅行した際に、伏見の藤岡酒造で購入した蒼空の「純米吟醸 山田錦」を元旦に開封。 以前、京都の料理屋で飲んだ蒼空に比べ線が細い感じがしたが、米の旨味とすっきり…

はせがわ酒店と言えば、日本中の酒好きが東京に来たら必ず立ち寄るであろう日本有数の酒屋さん。 東京駅のグランスタにもお店があるのだが、このグランスタ店では限定の「東京駅」ラベルのビールや日本酒などを販売している。 日本酒の「東京駅ラベル」は現…